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中小学生蔬果鱼虾吃得太少 肉类和盐摄入过高

日期:2020-01-24编辑作者:考试首页

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北京市首轮学生营养健康状况监测结果出炉

5月19日,在第27个“5.20”中国学生营养日来临之际,市卫生计生委和市教委在顺义区仁和中学召开2016年北京市“营”在校园--我做营养小达人暨营养师宣讲团进校园启动仪式。即日起,本市优秀校园营养师将组成宣讲团,走入中小学校为师生和家长宣讲健康饮食知识。

今天是第27个“5·20”中小学生营养日。本市首轮学生营养与健康状况监测结果也正式出炉。监测显示,学生蔬果鱼虾摄入均不足。为改善学生膳食结构,即日起市卫计委和教委将组织营养师组团进校园宣讲健康饮食知识。

营养师将走进校园宣讲健康饮食

据了解,为了解中小学生营养知识、态度及行为,摸清食物消费及营养素摄入状况及学生超重肥胖、营养素缺乏等膳食相关性疾病状况,去年本市开展了首轮学生营养与健康状况监测。监测结果初步显示,学生的膳食结构与推荐量相比,蛋类充足、谷类薯类及杂豆基本满足,但蔬菜、水果、鱼虾等水产品、奶类摄入量不足,畜禽肉类、盐摄入量过高。

校园营养师宣讲团以2015年12月首届北京市校园营养师技能大赛获奖的优秀校园营养师为核心组建,从5月起,他们将带着自己获奖的科学营养精品课程走进全市各中小学校,开展以“食育课堂、助力成长”为主题的健康饮食知识宣讲活动,以纠正学生偏食挑食习惯,减少校外购买含糖饮料等不科学的饮食行为,养成科学健康的饮食习惯。同时,通过学生自身营养理念认知水平的提升,带动家庭成员健康素养的提升。

监测结果还显示,在中小学生中还存在着零食、饮料摄入量较多,维生素缺乏等现象。学生看电视、手机、电脑、电子书等的屏幕时间过长;不能做到每天吃早餐;课余中等强度以上锻炼不足。而超重、肥胖的学生普遍存在低估自身体型,尚未意识到自己体重已经超标等现象。

澳门新葡亰娱乐,据介绍,营养师宣讲团进校园活动今年年内将开展30场主题宣讲。宣讲内容包括“我的彩虹餐盘”、“饮料——甜蜜的陷阱”、“营养均衡,向偏食说‘不’”、“让孩子远离重口味”、“吃动平衡,远离肥胖”等16个主题。区教委和学校可以“点餐式”预约宣讲内容和时间,同时组织一所或几所学校的学生及家长参加。

为改善学生膳食营养结构,即日起,本市优秀校园营养师将组成宣讲团,走入本市中小学校为师生和家长宣讲健康饮食知识。

目前,本市中小学校已基本实现了每所学校配备一名专兼职营养师,并于2014和2015年举办了五期校园营养师培训,全市1000多名中小学校园营养师参加了培训。校园营养师不仅要能指导本校的学生餐,还应该承担对本校师生进行食育教育工作。

据介绍,校园营养师宣讲团进校园活动今年年内将开展30场主题宣讲,每个区平均2场。宣讲内容包括“营养膳食,幼儿健康成长”、“饮料——甜蜜的陷阱”、“营养均衡,向偏食说‘不’”、“让孩子远离重口味”、“吃动平衡,远离肥胖”等16个主题。区教委和学校可以“点餐式”预约宣讲内容和时间,由区教委同时组织一所或几所学校的学生及家长参加。

面向全市中小学生招募“营养小达人”

目前,本市中小学校已实现了每所学校配备一名专兼职营养师,全市1000多名中小学校园营养师参加了培训。昨日,市卫计委和市教委还发布了“我做营养小达人”招募令。从本月起至12月,面向全市中小学校学生,以新版《中国居民膳食指南》、《儿童少年膳食指南》、《北京市中小学生健康膳食指引》为依据,征集原创作品。

2014年,针对本市中小学生膳食结构不尽合理和与生活方式相关慢性病呈上升趋势等问题,市卫生计生委和市教委启动了《“营”在校园——北京市平衡膳食校园健康促进行动(2014-2020年)》(以下简称平衡膳食校园行动)。活动历时七年,每年均有一个宣传主题,旨在通过建立专家队伍和网络宣传平台,对学生、家长、学校和供餐企业实施健康教育、人员培训、膳食指导和管理以及主题宣传活动等综合干预措施,引导学生形成健康饮食行为和习惯,改善北京市中小学生营养健康状况。

■北京中小学生膳食结构状况

据了解,2014年推广《北京市中小学生健康膳食指引》,掌握平衡膳食原则。在全市推出了健康餐盘3:2:1活动,以“健康餐盘3:2:1”(即把每餐的餐盘分成6份,健康的搭配应当做到主食占3份,蔬菜占2 份,肉菜占1份)为主题面向社会发起“我的健康餐盘”作品征集活动,籍此推广均衡营养、食物多样的餐食搭配理念。主要投稿者为学生家长、学校食堂、供餐企业,在参评的作品中评比选出优秀作品印刷成册,用于指导学校、家长制作营养健康的学生餐。

蛋类充足

2015年“营”在校园公众微信号进行了全新改版,每周分为健康膳食、热点关注与家长互动、专家专栏三个栏目,内容更贴近学生、贴近家长,影响力进一步扩大。同时我们还通过多个微博平台设置“平衡膳食校园行动”专题,辐射600余万读者。此外,2015年的宣传主题是“读懂营养标签,科学选择食品”,两委组织全市学生开展了“零食营养标签大擂台”活动,帮助学生及其家长认识食品营养标签,学会通过营养标签合理选择零食,限制食用高能量食品。经过5个多月22轮的打擂,全市有400余所学校,上万余名中小学生参加了打擂活动,角逐出小擂主150名学生,孩子和家长们学会了通过营养标签合理选择零食,限制食用高能量、高盐、高糖的食品,对使用营养标签选择食物的能力得到提升。

谷类薯类及杂豆基本满足

2016年平衡膳食校园行动以“我做营养小达人”和“食育课堂、助力成长”为主题,在当日活动中,市卫生计生委和市教委还发布了“我做营养小达人”招募令。从今年5月起至2017年2月,面向全市中小学校学生,以新版《中国居民膳食指南》、《儿童少年膳食指南》、《北京市中小学生健康膳食指引》为依据,征集原创作品。

蔬菜、水果、鱼虾等水产品、奶类摄入量不足

市卫生计生委负责人介绍,今年本市将在全市范围内更广泛、深入地开展学生营养宣教及饮食行为干预工作,同时动员更多的中小学生、家长、学校教师及全社会关心学生成长的人士参与到“营”在校园工作中来。

畜禽肉类、盐摄入量过高

我市首轮学生营养与健康状况监测报告出炉

零食、饮料摄入量较多

另据了解,为了解中小学生营养知识、态度及行为,摸清食物消费及营养素摄入状况及学生肥胖、血脂异常等与膳食相关的慢性病状况,2015年本市还开展了北京市首轮学生营养与健康状况监测。

维生素缺乏

监测结果初步显示:学生的膳食结构与推荐量相比,蛋类充足、谷类薯类及杂豆基本满足,但蔬菜、水果、鱼虾等水产品、奶类摄入量不足,畜肉类、盐摄入量过高。

监测结果还显示在中小学生中存在着零食、饮料摄入量较多,维生素D缺乏等现象。学生看电视、手机、电脑、电子书等屏幕的时间过长;不能做到每天吃早餐;课余中等强度以上锻炼不足。而超重、肥胖的学生普遍存在低估自身体型,尚未意识到自己体重已经超标等现象。

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